Россельхознадзор в рамках осуществления федерального государственного ветеринарного контроля продолжает выявлять фальсифицированную продукцию, а также многочисленные нарушения требований технических регламентов и ветеринарного законодательства в магазинах сети «Светофор» по всей стране.

Согласно законодательству России производители молочных продуктов обязаны указывать при маркировке товаров (на этикетке) информацию об использовании растительных жиров. Кроме того, в случае производства молочной продукции с использованием указанных жиров им положено уплачивать повышенный налог на добавленную стоимость в 20%.

Россельхознадзором установлено, что данное требование не соблюдалось недобросовестными производителями молочных товаров, представленными в супермаркетах сети «Светофор».

Фальсификаторы при реализации молочных продуктов уплачивают только 10% налога на добавленную стоимость, скрывая использование растительных жиров, так как на товары с заменителем молочного жира действует налоговая ставка в 20%. Таким образом, нарушитель получает выгоду в виде доходов от реализованной продукции и неуплаты еще 10% налога.

При выявлении случаев фальсификации Россельхознадзор направляет протоколы с результатами лабораторных исследований в ФНС России, которые служат основанием для доначисления указанного налога с 10% – налоговая ставка при реализации молока и молокопродуктов до 20% на товары с добавлением растительных жиров.

Ранее территориальными управлениями Службы уже были подтверждены факты нахождения в реализации фальсифицированных продуктов в торговых точках указанной сети.

Россельхознадзор полагает, что магазины торговой сети «Светофор» являются в России площадкой для сбыта фальсифицированной продукции.

Так, по новым результатам исследований проб, отобранных в рамках совместных с прокуратурой мероприятий в магазине в г. Сызрань Саратовской области, фальсификация подтверждена в 5 из 9 проб молочных товаров.

В твороге ИП Стратенко Д.А. (Пермский край) выявлены растительные жиры, сорбиновая кислота и микробная трансглютаминаза, а в сливочном масле этого же производителя – растительные жиры, несоответствия жирно-кислотного состава и сорбиновая кислота. Кроме того, в сметане пермского производителя ООО «Дикон-НК» обнаружены фитостерины, которые содержатся исключительно в растительных жирах.

На маркировке указанных фальсифицированных продуктов указано производство в соответствии с ГОСТами. Это означает, что рецептура не предполагает использования растительных жиров и применение указанных добавок.

Случаи фальсификации молочных продуктов выявлены и в магазинах Пензенской области. В «творожной массе со вкусом пломбира» 9% производства ИП Стратенко Д.А. (Пермский край) обнаружено содержание сорбиновой кислоты и микробной трансглютаминазы, а в твороге 9% найден В-ситостерин, кампестерин, стигмастерин и трансглютаминаза. Также в плавленом сыре «Сливочный» Экомилк» АО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область) и в ультрапастеризованных питьевых сливках 20% «Апрелика» производителя ООО «Молочная жизнь» (Московская область) выявлены В-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, которые могут содержаться только в жирах растительного происхождения.

Помимо этого, мониторинг компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» выявил молочную продукцию с признаками возможной фальсификации, поступающую в магазин сети «Светофор» в г. Орске Оренбургской области. Установлено, что объем выработанных ООО «Фудтрейдинг» (Омская область) сливочного несоленого масла «Традиционное» 82,5%, сметаны 20% и полутвердого сыра «Эдам» 45% не соответствует использованному объему сырья.

Также, согласно данным системы «Меркурий», небезопасные продукты обнаружены в дискаунтере указанной сети в Красноярском крае. При изготовлении несоленого традиционного масла, сладко-сливочного солёного масла «Традиционное», топлёного масла производителями ООО «Фудтрейдинг» (Омская область), ООО «Лав Продукт» (Московская область), ООО «Русмолоко» (Ставропольский край), ИП Куваева (Свердловская область) использовалось сырье неизвестного происхождения.

Стоит обратить внимание, что производители фальсифицированной продукции, выявленные в разных регионах, абсолютно идентичны. Так, ИП Стратенко Д.А. (Пермский край) являлся поставщиком товаров в магазины как Саратовской, так в Пензенской областей. ООО «Фудтрейдинг» (Омская область) – Оренбургской области и Красноярского края.

Наряду с выявлением фальсифицированной продукции территориальными управлениями Россельхознадзора в супермаркетах сети «Светофор» установлены нарушения прослеживаемости, поступление продуктов без ветеринарных сопроводительных документов или с нарушениями при их оформлении, а также требований к хранению и реализации товаров.

В большинстве торговых точек осуществляется бесконтрольный прием поступающих продуктов, в продаже находится просроченная, с нарушением целостности упаковки и отсутствием маркировки продукция, не отвечающая требованиям ветеринарно-санитарных правил и норм, которая может нанести вред здоровью потребителей.

Вместе с тем отсутствие маркировки на товаре вводит в заблуждение покупателей, так как информация о наименовании пищевой продукции, количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения является недостоверной.

Так, в Челябинской области нарушения выявлены в 16 магазинах в г. Челябинске, г. Кыштыме, г. Касли, г. Магнитогорске и с. Долгодеревенское, в Курганской области – в 24 дискаунтерах в г. Кургане, г. Петухово, г. Макушино, г. Куртамыше, г. Щучье, р.п. Юргамыше, г. Шадринске, г. Далматово, в Свердловской области – в 14 супермаркетах в г. Екатеринбурге, г. Реже, г. Сысерти, г. Серове, в Оренбургской области – в 26 торговых точках, расположенных на территории Бузулукского, Бугурусланского, Пономаревского, Шарлыкского, Илецкого, Оренбургского районов, Абдулинского и Сорочинского городских округов, в Чувашской Республике – в 8 маркетах в в г. Чебоксары, г. Новочебоксарске, г. Цивильске и г. Козловке.

Нарушителям выданы предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований.

Материалы направлены в органы прокуратуры, Роспотребнадзор для принятия мер в рамках действующих полномочий.

Россельхознадзором продолжается работа по мониторингу реализации продуктов животного происхождения в супермаркетах сети «Светофор». Во многих регионах уже осуществляются совместные с прокуратурой мероприятия по предотвращению нахождения в обороте небезопасной животноводческой продукции.