В результате мониторинга данных информационной системы «Меркурий» Россельхознадзор выявил три компании, участвующие в поставках в сетевые и частные магазины крупных объемов молочной продукции неизвестного происхождения. 

Так, ООО «ХЛАДОКОМБИНАТ «КИСЛОВОДСКИЙ» (Ставропольский край), в период с 3 ноября 2022 года по 17 января 2023 года выработало 40 тонн высокожирных сливок (58%) из нелогичного объема сырья. Предприятие затратило всего 140 тонн пастеризованного молока м.д.ж. 4,5%, тогда как для производства указанного объема сливок необходимо не менее 450 тонн сырья.

Затем сливки были использованы для изготовления 25,7 тонны сладко-сливочного масла м.д.ж. 82,5%. Часть продукции была отправлена ИП Кравцовой О.М. (Ставропольский край) и далее через несколько организаций поставлена в сетевые магазины Башкирии. Другая часть масла ушла в компанию ООО «ХЛАДОНЕЖ» (Ставропольский край), где была переупакована под номенклатурные наименования «Bobo Milk», «Калмыцкое», «Золотая пчелка», «Ставропольское», «Хозяин гор», и отправлена в частные и сетевые магазины Ставропольского края и некоторых других российских регионов.

Все три компании не раз попадали в поле зрения Россельхознадзора в разрезе легализации продукции, несоответствующей нормам качества и безопасности и неустановленного происхождения.

Ведомство неоднократно выявляло в сметане ООО «Хладокомбинат «Кисловодский» растительные масла и жиры (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), в сыре — антибиотики, а также обнаруживало факты использования молочного сырья неизвестного происхождения.

ИП Кравцовой О.М.  Ессентукским городским судом Ставропольского края в октябре 2022 года запрещено  производство сливочного масла  «Капелька» и  «Альпийское» и творога «Альпийский». Решение суд принимал на основании материалов Россельхознадзора, доказывающих, что предпринимательница использует в производстве растительные жиры.

Третья компания — ООО «ХЛАДОНЕЖ», по данным информационных систем Россельхознадзора, систематически получает крупные партии сливочного масла неизвестного происхождения для последующей переупаковки и реализации.

Информация о недобросовестных предпринимателях Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора направлена Губернатору Ставропольского края, в адрес региональных представительств МВД, Роспотребнадзора, ФНС и Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.

Кроме того, заблокирован доступ к системе «Меркурий» 10 уполномоченных лиц указанных хозяйствующих субъектов.